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記  録  簿
生菓子の原材料餡の入荷情報記録簿書
納品
日時
納入業者 識別番号
(ロット番号)
小豆
生産地
期限表示 数量 確認項目 担当者
鮮度 包装 品温
(10℃以下)
異物
有無
【記入例】
8/5
6:00
府生菓子
協同組合
北海道小豆餡
伝票番号A1
北海道 当日中 10kg (印)
手芒餡
伝票番号B1
北海道 5kg (印)
グレートノーザン
伝票番号B2
カナダ 3kg (印)
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P.23-「生菓子の原材料餡の入荷情報記録簿」
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