蒸し菓子
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【薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)】
蕎麦(そば)饅頭・上用饅頭・薯蕷饅頭・・・
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【酒饅頭】
新酒饅頭・酒基饅頭・田舎まんじゅう・・・
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【薬饅頭】
春日饅頭・丹頂饅頭・おぼろ饅頭・夫婦饅頭・磯辺饅頭
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【軽羹(かるかん)饅頭】
軽羹饅頭・枠蒸し饅頭・かるかん巻き・多摩の里・・・
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【栗蒸し羊羹(ようかん)】
蒸し羊羹・浮島合わせ蒸し羊羹・カルカン合わせ蒸し羊羹・・・
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【葛(くず)饅頭】
笹の露・玉牡丹・葛黄金・小倉葛玉・葛弥生
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【時雨(しぐれ)】
黄身時雨・黄身時雨巻き・紫陽花(あじさい)・寒牡丹
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【外郎(ういろう)】
枠蒸し外郎・水無月・・・
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【浮き島】
小豆浮き島・たそがれ・たそがれ巻き・絹巻き・絹衣
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【蒸しカステラ】
蒸しカステラ・二段流し蒸しカステラ・カステラ巻き