薯蕷饅頭（じょうよまんじゅう）の頂に一点の紅を指したもの。
縁起物として正月のお菓子に用いられます。
えくぼ饅頭ともいいます。
鶴の丹頂を表現する上用饅頭や上用に笑窪を付け紅を指す笑くぼ上用も上品な正月らしい饅頭他に松竹梅を表現した練きり、こなし、お多福もうれしい