当舗製品は日々の研鑽（けんさん）を重ね、一つずつ真心を込めて作っております。又、時代に即した風味を求め、職人の技を駆使し、数々の郷土銘菓を創造し、お客様にご好評を戴きますよう日々精進しております。

郷土銘菓[河内甚兵衛]
郷土銘菓「河内甚兵衛」は、研ぎすまされた伝統の技術と厳選した北海道産大納言小倉餡に、卵をたっぷり使った薄皮（当店自慢のかくし味入）で優しく包み格調高く焼き上げました。計算しつくした風味・香り・口当たりは、当舗を代表する郷土銘菓の一品でございます。