鶴屋八幡は元禄時代、大坂高麗橋で創業した『虎屋大和大掾藤原伊織』の伝統を継承し文久三年同じく高麗橋に暖簾を掲げました。以来、創業より「ご満足いただける品物を真心込めてお作りし、お客様にお喜びをお届けする」と言う【隨尊命調進応貴旨精製】を社是に掲げ今日に至っております。

代表銘菓として、ご好評いただいております『百楽』は、あっさりとした粒あんとこしあんのもなかでございます。