戦後、創業者 四郎が戦友だった神戸の大福堂店主に菓子屋をしないかと誘われ大判焼きを尼崎の代物で始め、昭和２９年此花区の朝日市場に移り大判餅を創業し大判焼きと餅を始めました。市場のスーパーマーケット化に伴い市場を出て、現在の場所に移りました。看板商品『大判餅』は創業６０周年記念菓子として誕生し、大判型のカステラ生地にバナナクリーム大福を挟んだ菓子となります。